Рецепт приготовления кальмара по-шанхайски На 4 порции нужно: 0,5 кг филе кальмара 4-6 зубчиков чеснока 50 грамм жира свиного 2 ст. л. соуса соевого 1/4 ч. ложечки глютамата 1/2 ч. ложечки перца молотого 2 чайных ложки сахара по вкусу соль Приготовление. Возьмите филе кальмара и тщательно промойте, с одной стороны …
Закуски. Огурцы с лососем Продукты на 4 порции закуски: небольшие свежие огурчики – 4 штуки, сливочный сыр – 250 грамм, консервированный лосось – 200 грамм, сметана и майонез – по столовой ложке, сок лимона – чайная ложка, соль, молотый перец, немного кинзы и зеленого лука для украшения. Приготовление: 1. …
Суп рыбный на мясном бульоне Из старинных рецептов Приготовляют, обыкновенно, мясной бульон из говядины с кореньями; когда готов, то процеживают, оттягивают белком, опять процеживают и опускают сюда какую-либо рыбу из крупных пород: севрюгу, осетрину, судака и проч. Когда готова рыба, ее осторожно режут на куски по количеству обедающих, снова опускают …
Стейки из лосося под персиковым соусом Если вы хотите приготовить стейки из лосося, а сезон персиков еще не наступил или уже прошел, замените свежие плоды замороженными (только не в сиропе) или другими сезонными фруктами, такими, как канталупа, сливы, груши, виноград или ананас. Время приготовления 8 минут 2 персика, …
Тартар из лосося Для приготовления тартара из лосося вам понадобится: 8 штук яиц, 800 грамм теши лосося, 2 головки красного лука, 8 штук листьев базилика, 1 ст.л. оливкового масла, 2 чайной ложки лимонного сока, 50 грамм петрушки, 120 грамм каперсов, 120 грамм сметаны, соль и перец по вкусу. Шаг №1. …
Семга с красной смородиной Ягоды, поданные на десерт? Слишком банально. А вот сочетание ягод и запеченной рыбы – такой дуэт гораздо ярче и интереснее будет. Жаль, что возможен он только летом. Для приготовления блюда будут нужны: свежая семга – 4 стейка, свежие ягоды красной смородины – горсть, лайм (его цедра …
