Шашлык из семги и креветок

Оригинальный и восхитительный на вкус шашлык вы можете приготовить и на природе, и в домашних условиях, используя гриль. Получится одинаково вкусно! Нежная рыбка прожаривается в течение нескольких минут, креветки внесут разнообразие, а кисло-сладкая глазурь — особую пикантность. Скорее запоминайте рецепт.

На 4-6 порций: 800 граммов семги (филе), 300 граммов очищенных крупных креветок, 3 стол. ложки лимонного сока, смешанного с вустерским соусом, 3 стол. ложки растительного масла, молотый перец.

 

Для медовой глазури: несколько веточек базилика, 2 лимона, 70 граммов меда (лучше жидкого).

 

Способ приготовления

 

Семгу порезать крупными кубиками. Нанизать на одноразовые шпажки из бамбука, чередуя куски рыбы с креветками. Ингредиенты посыпать солью-перцем, полить смесью лимонного сока и вустерского соуса, оставить на 20 минут в холодильнике.

 

Седлать глазурь — порубить зелень базилика, смешать с медом. Из двух лимонов отжать сок и тоже добавить в мед. Смесь слегка подогреть.

 

Шашлык на шпажках обмазать растительным маслом. Обжаривать семгу с креветками на гриле или на решетке мангала буквально 10 минут, периодически смазывая шашлык медовой глазурью. Готовое блюдо украсить по желанию зеленью и подать с нарезкой из свежих овощей.



Joomla templates by a4joomla